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「金華サバ」は、南三陸の金華山周辺海域で穫れたサバを、隣市の石巻港にて水揚げされた大型で脂のりが抜群のブランドサバです。
 金華サバは、回遊しないことで知られるサバです。つまり、その場に根つく魚=その海域の餌がいい=あまり動かないから脂の乗りがいい、そして、寄生虫が付きづらいため、しめさばに適したサバとして有名になりました。
 甘酢でしめて表面を軽く炙ったさばの身は食べごたえ十分。 表面を炙ることで香ばしさと凝縮されたさばの旨みをお楽しみいただけます。

【原材料名】
さば(三陸沖)、食酢、砂糖、食塩、レモン果汁、こんぶエキス、調味料(アミノ酸等)

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